Bebida tradicional de Indonesia: CERVEZA PLETOK BETAWI

La Bir (cerveza) Pletok es una bebida tradicional de la gente Betawi de Indonesia. La cerveza Pletok es una bebida refrescante hecha de una mezcla de varias especies; jengibre, hojas de pandanus fragantes y hierba de limón. Aunque contiene la palabra cerveza, la bebida Pletok no lleva alcohol.

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Receta: Bir Pletok Betawi

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Esta cerveza Pletok es apta para todos los públicos, tanto adultos como niños, ya que no lleva alcohol y está hecha a base de especias que son buenas para el cuerpo humano. Tienen un sabor bastante dulce, un aroma ligeramente picante y fragancia de especias. Esta bebida se puede tomar tanto fría con hielos como caliente.

🍺¿Por qué se llama cerveza Pletok?

Esta bebida adoptó el estilo de la nobleza holandesa que en ese momento a menudo bebía cerveza después de regresar del trabajo. La comunidad Betawi se inspiró e hizo su propia cerveza sin alcohol. La palabra «pletok» en sí proviene del sonido de los cubitos de hielo al caer al vaso y mezclarse con la bebida, y al agitarlos, aparece una espuma similar a la cerveza.

🌿 Bir Pletok Betawi: Ingredientes

• 2.5 litros de agua
• 200 gramos de jengibre, pelado y en rodajas finas
• 5 piezas de fragantes hojas de pandan, lavar a fondo y cortar en 5 cm
• 10 hojas de hojas de lima kaffir, lavar bien
• 3 tallos de hierba de limón
• 5 clavos en grano
• 10 cm de rama de canela
• 200 gramos de azúcar granulada
• 5 granos de cardamomo
• 1 nuez moscada

👨🏼‍🍳 Bir Pletok Betawi: Pasos a seguir para su elaboración

• Paso 1:

Mezcla todos los ingredientes en una olla con el agua.

• Paso 2:

Hervir, luego reducir el fuego y dejar actuar 30 minutos.

• Paso 3:

Apaga el fuego y cuela la cerveza Pletok.

👉 ¡Tu cerveza está lista! Puedes beberla caliente o con unos hielos. 🍻

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¡Selamat minum semuanya! 😋⁠⠀