+6281329090700  [email protected]
enes

Postre tradicional de Indonesia: KLEPON

El Klepon es uno de los dulces tradicionales favoritos de los indonesios. Les encanta acompañarlos con una taza de té. La pasta está hecha de harina de arroz glutinoso mezclada con harina de arroz normal, y tiene el relleno de azúcar de palma. La capa exterior está cubierta de coco rallado. Cuando muerdes esta delicia, el relleno de dentro se rompe y se derrite en la boca. ¡Muuuuuuy rico!


Receta: Klepon


Este dulce es muy fácil de preparar, la pasta no es nada pegajosa y es muy manejable. No obstante, tenéis que tener mucha paciencia a la hora de poner el relleno y aseguraros de que la bola esté bien sellada. Seguramente, después de hacer unas pastitas, ¡habréis cogido el truco!

Comida tradicional de Indonesia: Klepon

🍽️ Klepon: Ingredientes (ración para 22-24 unidades)

Para la pasta:

  • 100gr de harina de arroz glutinoso
  • 25gr de harina de arroz normal
  • Una pizca de sal
  • 100ml de agua tibia
  • 5 gotas de Esencia de hojas de «pandan» o bien colorante verde

Para el relleno:

  • Azúcar de palma

Para la capa:

  • Coco rallado

👨🏼‍🍳 Klepon: Pasos a seguir para su elaboración

• Paso 1:

Preparamos el relleno: cortar en trozos pequeños el azúcar moreno.

• Paso 2:

Preparamos la pasta: Mezclar bien la harina de arroz glutinoso, harina de arroz, sal, agua, y esencia de hojas de pandan.

• Paso 3:

Poner el relleno en la pasta. Coger 2/3 cucharada pequeña de la pasta, formar como una pelota y aplanarla bien. Colocar un poco de relleno dentro. Cerrarla bien y colocar las bolas por separado en una tabla.

• Paso 4:

Poner a hervir agua abundante en una olla. Hervir las bolas durante unos 10 minutos.

• Paso 5:

Colocar un escurridor encima para cocinar el coco rallado a vapor también.

• Paso 6:

Colocar el coco rallado cocido en un plato.

👉 Escurrir bien las bolas, pasarlas por el coco rallado y…¡el Klepon está listo para comer! 👌

Recuerda que también puedes escribirnos a [email protected] si necesitas ayuda en la planificación de tu viaje a Indonesia.

Comida tradicional de Indonesia: Klepon

¡Selamat makan semuanya! 😋⁠⠀

ARTÍCULOS RECIENTES

Como registrar el IMEI del móvil para poder usarlo en Indonesia en 2024

El 18 de abril del 2020, Indonesia aplicó una nueva regulación para evitar el mercado negro de teléfonos móviles, que...
Ver artículo

Todo sobre los ORANGUTANES de Borneo y viajes en barco por la jungla

Bienvenidos a la Guía del Parque Nacional de Tanjung Puting. Quizás no os suene a nada el nombre, pero seguro...
Ver artículo

Descubre la ISLA DE SUMBA y su increíble FESTIVAL PASOLA

Viajando a la isla de Sumba serás testigo de playas idílicas sin turistas, impresionantes cascadas y poblados que han permanecido...
Ver artículo

APRENDER BAHASA INDONESIA: Lección 1 – Introducción

¡Bienvenid@ a nuestra primera clase de Bahasa indonesia! Nuestro objetivo durante este curso, es que puedas empezar a usar el...
Ver artículo

Bebida tradicional de Indonesia: JAMU

El Jamu es una bebida propia de la medicina tradicional de Indonesia, preparada a base de cúrcuma, y otros ingredientes...
Ver artículo

Guía de viaje a Indonesia: Información importante que deberías saber antes de viajar a Indonesia

La guía de viaje a Indonesia más completa con toda la información sobre: vuelos, visa, pasaporte, clima, qué llevar, vacunas,...
Ver artículo

Nadar con tiburones ballena: dónde encontrar estos gigantes en Indonesia

Indonesia, un archipiélago de más de 17.000 islas, cuenta con algunos de los ecosistemas marinos más diversos del mundo. Entre...
Ver artículo

Guía de los mejores restaurantes, bares y clubes de playa en Bali

Bali es famosa por sus impresionantes paisajes, su vibrante cultura y, por supuesto, su diversa y emocionante escena culinaria y...
Ver artículo

Guía de viaje de las Islas Gili: descubre los encantos de Gili Trawangan, Gili Air y Gili Meno

Las islas Gili, situadas frente a la costa noroeste de Lombok, Indonesia, son un lugar tranquilo y hermoso. Son famosas...
Ver artículo

DESTINOS

NEWSLETTER

Autor del artículo

Nacido en Valencia (España), su carrera profesional siempre ha girado en torno al sector turístico. Cursó estudios de grado de turismo y posteriormente se especializó en marketing turístico digital.

Tras trabajar en diversas agencias de viaje. En 2018, fue beneficiario de una beca del gobierno indonesio para estudiar en una de las universidades más prestigiosas del país. Después de especializarse en el destino y haber viajado y vivido en varias áreas de Indonesia, se unió a nuestro equipo a principios de 2020.

Fernando es un apasionado del surf y los deportes extremos. Es el primero en apuntarse a un viaje, ¡siempre en busca de nuevas aventuras!

Fernando García
Asesor de Marketing
Fernando García

COMPARTE EL POST CON AMIGOS

¿Qué te ha parecido el artículo? ¡Déjanos un comentario!

×