Comida tradicional de Indonesia: MIE AYAM PANGSIT

El Mie Ayam Pangsit es una deliciosa receta casera indonesia de fideos con pollo y albóndigas.

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Receta: Mie Ayam Pangsit

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Esta semana os traemos una fabulosa receta Indonesia de fideos con pollo y albóndigas. El Mie Ayam Pangsit contiene una salsa de ajo que le da un toque exquisito a los fideos. ¡Seguro que os va a encantar!

🍽️ Mie Ayam Pangsit: Ingredientes para 4 personas

➡️ Para el pollo

• 1 pollo entero, cortado en cuadrados pequeños
• 4 dientes de ajo, picados
• 3 cebollas roja, picada
• 4 cucharadas de aceite
• 4 cucharadas de salsa de soja
• 4 cucharadas de salsa de soja dulce (Kecap manis)
• 2 tazas de caldo de pollo
• ½ cucharada de aceite de sésamo
• sal al gusto

➡️ Para la salsa de ajo:

• 8 dientes de ajo, rallado
• 8 cucharadas de aceite de piel de cerdo o pollo salteada
• 4 cucharadas de salsa de soja
• ½ taza de caldo de pollo

➡️ Para los fideos:

• 1 paquete de fideos de huevo
• 1 Lechuga o espinacas o algo de verdura verde
• 1 Puerro y cebolla, finamente picados
• 1 cebolla verde picada

👨🏼‍🍳 Mie Ayam Pangsit: Pasos a seguir para su elaboración

➡️ Para cocinar el pollo:

• Paso 1:

Calienta el aceite, agrega el ajo y la cebolla. Salear hasta que quede dorado.

• Paso 2:

Agrega el pollo, la salsa de soya dulce, la salsa de soja, la sal y el caldo de pollo.

• Paso 3:

Deja que hierva a fuego lento hasta que se vaya la mayoría del caldo.

➡️ Para cocinar la sala de ajo:

• Paso 1:

Calentar el aceite.

• Paso 2:

Agregar el ajo, salsa de soya y caldo de pollo.

➡️ Para cocinar loa fideos:

• Paso 1:

Hervir los fideos y la lechuga.

• Paso 2:

Freír el puerro y la cebolla.

➡️ A la hora de servir:

• Paso 1:

En un recipiente aparte, agrega la salsa de ajo y mézclala con los fideos.

• Paso 2:

Coloque la lechuga en un tazón para servir y luego agrega los fideos.

• Paso 3:

Pon el pollo y las albóndigas con los fideos.

• Paso 4:

Agregar el pollo, los puerros y cebollas frita encima de los fideos.

• Paso 5:

Agregue la cebolla verde.

• Paso 6:

Finalmente añadir un poco de caldo al gusto.

Recuerda que también puedes escribirnos a [email protected] si necesitas ayuda en la planificación de tu viaje a Indonesia.

¡Selamat makan semuanya! 😋⁠⠀