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Comida tradicional de Indonesia: MIE AYAM PANGSIT

El Mie Ayam Pangsit es una deliciosa receta casera indonesia de fideos con pollo y albóndigas.


Receta: Mie Ayam Pangsit


Esta semana os traemos una fabulosa receta Indonesia de fideos con pollo y albóndigas. El Mie Ayam Pangsit contiene una salsa de ajo que le da un toque exquisito a los fideos. ¡Seguro que os va a encantar!

Mie Ayam Pangsit - Comida tradicional de Indonesia

🍽️ Mie Ayam Pangsit: Ingredientes para 4 personas

➡️ Para el pollo

  • 1 pollo entero, cortado en cuadrados pequeños
  • 4 dientes de ajo, picados
  • 3 cebollas roja, picada
  • 4 cucharadas de aceite
  • 4 cucharadas de salsa de soja
  • 4 cucharadas de salsa de soja dulce (Kecap manis)
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • ½ cucharada de aceite de sésamo
  • sal al gusto

➡️ Para la salsa de ajo:

  • 8 dientes de ajo, rallado
  • 8 cucharadas de aceite de piel de cerdo o pollo salteada
  • 4 cucharadas de salsa de soja
  • ½ taza de caldo de pollo

➡️ Para los fideos:

  • 1 paquete de fideos de huevo
  • 1 Lechuga o espinacas o algo de verdura verde
  • 1 Puerro y cebolla, finamente picados
  • 1 cebolla verde picada
Mie Ayam Pangsit - Comida tradicional de Indonesia

👨🏼‍🍳 Mie Ayam Pangsit: Pasos a seguir para su elaboración

➡️ Para cocinar el pollo:

• Paso 1:

Calienta el aceite, agrega el ajo y la cebolla. Salear hasta que quede dorado.

• Paso 2:

Agrega el pollo, la salsa de soya dulce, la salsa de soja, la sal y el caldo de pollo.

• Paso 3:

Deja que hierva a fuego lento hasta que se vaya la mayoría del caldo.

➡️ Para cocinar la sala de ajo:

• Paso 1:

Calentar el aceite.

• Paso 2:

Agregar el ajo, salsa de soya y caldo de pollo.

➡️ Para cocinar loa fideos:

• Paso 1:

Hervir los fideos y la lechuga.

• Paso 2:

Freír el puerro y la cebolla.

➡️ A la hora de servir:

• Paso 1:

En un recipiente aparte, agrega la salsa de ajo y mézclala con los fideos.

• Paso 2:

Coloque la lechuga en un tazón para servir y luego agrega los fideos.

• Paso 3:

Pon el pollo y las albóndigas con los fideos.

• Paso 4:

Agregar el pollo, los puerros y cebollas frita encima de los fideos.

• Paso 5:

Agregue la cebolla verde.

• Paso 6:

Finalmente añadir un poco de caldo al gusto.

Recuerda que también puedes escribirnos a [email protected] si necesitas ayuda en la planificación de tu viaje a Indonesia.

Mie Ayam Pangsit - Comida tradicional de Indonesia

¡Selamat makan semuanya! 😋⁠⠀

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Autor del artículo

Nacido en Valencia (España), su carrera profesional siempre ha girado en torno al sector turístico. Cursó estudios de grado de turismo y posteriormente se especializó en marketing turístico digital.

Tras trabajar en diversas agencias de viaje. En 2018, fue beneficiario de una beca del gobierno indonesio para estudiar en una de las universidades más prestigiosas del país. Después de especializarse en el destino y haber viajado y vivido en varias áreas de Indonesia, se unió a nuestro equipo a principios de 2020.

Fernando es un apasionado del surf y los deportes extremos. Es el primero en apuntarse a un viaje, ¡siempre en busca de nuevas aventuras!

Fernando García
Asesor de Marketing
Fernando García

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